مقالات مشابهة
التمر هو من الأطعمة القديمة و يُعتقد أنه نشأ في الشرق الأوسط ، بالقرب من العراق ، وقد تمت زراعته منذ عصور في بلاد ما بين النهرين و المصريين القدماء إذ أكلها قدماء المصريين عند الحصاد واستخدموها لتحضير عصير التمر.
تحظى التمور بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية ، ويتم تقديمها في معظم المناسبات و تعتبر من علامات كرم الضيف.
و هو الأمر الذي يجعل متابعين حمية الكيتو دايت يتساءلون عن، عل التمر مسموح في الكيتو دايت؟
هل التمر مسموح في الكيتو دايت
هل التمر مسموح في الكيتو دايت؟ نعم التمر مسموح في الكيتو دايت رغم أنه مليئ بالكربوهيدرات لكن يجب تناوله باعتدال عند اتباع نظام كيتو دايت الغذائي ، إذ أنه من المقبول تحلية العصير بتمرة أو تمرين أو الاستمتاع بكمية صغيرة من التمر مع فنجان من القهوة .
كم عدد الكربوهيدرات في التمر؟
يوجد 5.33 جرام من الكربوهيدرات في حبة واحدة من تمر دقلة نور.
تحتوي حصة 100 جرام من التمر (حوالي 3.5 أوقية أو 14 تمرًا) على 75 جرامًا من الكربوهيدرات!
كم عدد السعرات الحرارية في التمر؟
هناك 20 سعرة حرارية في حبة واحد. توفر كمية 100 جرام من التمر (أو 14 تمرًا) 277 سعرة حرارية.
هل التمر خالي من الجلوتين؟
جميع الفواكه الطازجة (بما في ذلك التمر) والخضروات خالية بشكل طبيعي من الغلوتين.
ومع ذلك ، قد تحتوي بعض الفواكه والخضروات المصنعة على الغلوتين ، والذي يضاف أحيانًا للنكهة أو كمكثف. تحقق دائمًا من المكونات الموجودة على العبوة لمعرفة هل المنتج خالٍ من الغلوتين.
هل التمر آمن لمرضى السكر؟
تشير الدراسات إلى أن استهلاك التمر من قبل الأفراد الأصحاء ومرضى السكر لا يؤدي إلى ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم. يعتبر تناول التمر بديلاً رائعًا للسكر .
هل التمر آمن للأكل أثناء الحمل؟
التمر ليس له آثار جانبية سلبية للحامل أو المرضع ولن يضر بالجنين بأي شكل أو شكل أو شكل.
بسبب مستويات الحديد فيه ، يمكن أن يمنع التمر حدوث فقر الدم في كل من الجنين والأم. كما أنها تعمل على تحسين عضلات الرحم استعدادًا للولادة. يوفر التمر أيضًا التغذية التي تحتاجها الأم لإنتاج الحليب.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنه حتى منع النزيف بعد الولادة. هذه ليست سوى عدد قليل من الفوائد التي توفرها هذه الفاكهة للنساء الحوامل وأطفالهن ، ولكن في الواقع ، هناك الكثير! لذلك لا تتردد في الاستمتاع بالتمر أثناء الحمل أو الرضاعة.
الفوائد الصحية للتمر
يحتوي التمر على فيتامينات ومعادن وكمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
التمر مصدر جيد لمضادات الأكسدة. جميع التمور ، طازجة أو مجففة ، تحتوي على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة.
يمكن أن يكون التمر مفيدًا للتحكم في نسبة السكر في الدم. أثبت باحثو مرض السكري أن التمر له تأثير منخفض على نسبة السكر في الدم.
يمكن أن يساعد التمر في خفض ضغط الدم واستقراره.
التمر يعزز صحة وظائف المخ.
التمر يمنع فقدان العظام.
يخفف التمر من الإمساك لأنه معروف بتأثيره الملين على الجسم ، ولهذا السبب من المعروف أن الأشخاص الذين يعانون من الإمساك يستهلكونها بشكل متكرر. التمر غني بالألياف القابلة للذوبان ، وهو أمر بالغ الأهمية لأنه يعزز حركات الأمعاء الصحية وأيضًا مرور الطعام بشكل مريح عبر الأمعاء.
يعتبر التمر من الأطعمة الرائعة للحساسية بسبب احتوائه على كميات عالية من الكبريت العضوي. نظرًا لاحتوائها على الكثير من الكبريت الطبيعي ، فقد ثبت أنها تخفف الحساسية الموسمية وتساعد مجموعة كبيرة ومتنوعة من ردود الفعل التحسسية. لا يوجد الكبريت العضوي في الكثير من الأطعمة ، ولكن هذا المكون متوفر بكثرة في التمر.
يعتبر التمر مفيدًا لمجموعة متنوعة من الاضطرابات المعوية نظرًا لاحتوائه على كميات من النيكوتين ، والذي يُعتقد أنه مفيد لأنواع معينة من الاضطرابات المعوية. إذا كنت تأكل التمر بشكل منتظم ، فيمكن أن تمنع نمو الكائنات المرضية وتحفز نمو البكتيريا “الجيدة” في الأمعاء.
التمر فاكهة صحية للقلب. عندما يتم نقعها في الماء طوال الليل ، وسحقها في الصباح ، وتناولها على الفور ، فمن المعروف أن لها تأثير إيجابي على القلب. يحتوي التمر على الكثير من البوتاسيوم ، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنه تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
يعتبر التمر طريقة جيدة لعلاج فقر الدم لأنه يحتوي على الكثير من المعادن ، بما في ذلك الحديد. إنه مكمل غذائي رائع لأي شخص يعاني من نقص الحديد.
التمر رائع للجهاز العصبي. مع تقدمنا في العمر ، قد يعمل نظامنا العصبي بكفاءة أقل. نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم والفيتامينات في التمر ، يمكن أن تساعد في جعل جهازك العصبي أكثر صحة وأكثر استجابة. يعمل التمر على تحسين اليقظة وسرعة النشاط في الدماغ و يساعد في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح.
التمر يحسن اضطرابات الجلد. تعمل الفيتامينات C و D الموجودة في التمر على تحسين مرونة بشرتك والحفاظ عليها ناعمة. يحسن الاستهلاك المنتظم للتمر علامات الشيخوخة المبكرة ويحسن مظهر الجلد.
لأن التمر يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ، فهو مفيد لمجموعة متنوعة من مشاكل الشعر. فيتامين B-5 مفيد بشكل خاص للشعر ، وهو فيتامين متوفر بكثرة في التمر. لهذا السبب ، يمكن أن يساعد تناول التمر في علاج تساقط الشعر وتقصف الأطراف وتقصف الشعر.
يعزز التمر مستويات الطاقة لاحتوائه على كمية لا بأس بها من السكريات الطبيعية (الفركتوز). إنهم يقدمون وجبة خفيفة سريعة ولكن مشبعة عندما تحتاج إلى انتعاش سريع في الطاقة. يمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة بعد التمرين لمساعدة جسمك على إعادة الشحن بعد التمرين الشاق.
كيف يتم تقديم التمور؟
التمر مع القهوة العربية – يقدم السعوديون قهوتهم في فناجين قهوة صغيرة أو أكواب مصحوبة بالتمر المجفف اللزج. تصنع القهوة العربية من حبوب البن المحمصة على درجة حرارة عالية والهيل. إنه مشروب تقليدي في الثقافة العربية ويتم تقديمه تقليديًا للضيوف مع التمر أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
التمور بمفردها – فهي حلوة وناعمة مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية وممتعة بمفردها.
التمر المحشو – عند إزالة نوى التمور ، تُترك بعض الجيوب في التمر مما يجعلها مثالية للحشو. الحشوات الكلاسيكية هي الجبن الكريمي أو المكسرات أو الكاكاو أو البرتقال أو الزنجبيل المحلى.
تعتبر الأكياس الصغيرة من التمور المعبأة مناسبة جدًا كوجبات خفيفة محمولة في أي مكان تذهب إليه
قضبان الطاقة – التمور تتميز أيضًا بجودة لزجة رائعة تجعلها مثالية لتضمينها في وصفات قضبان وكرات الطاقة. اصطحبهم معك للعمل من أجل انتعاش منشط أو إلى صالة الألعاب الرياضية لتناول وجبة خفيفة سريعة بعد التمرين.
التمر لتحلية السموذي – أضف واحدة أو اثنتين من التمر لتحلية العصير دون إضافة السكر. فهي لا تضيف فقط النكهة والحلاوة إلى العصائر ، ولكنها تضيف أيضًا سمكًا أيضًا!
أضف التمر إلى الحلويات – يمكن دمج التمور في الحلويات لإضافة حلاوة وقوام مطاطي. الحلوى الشعبية المصنوعة من التمر هي مربعات التمر ، وتتكون من طبقة سميكة من خليط التمر محصورة بين طبقتين من دقيق الشوفان.
أشهر أنواع التمور
هناك أكثر من 3000 نوع مختلف من التمور حول العالم. وهي تختلف حسب الحجم واللون والملمس و محتويات المضاد للأكسدة والمحتوى الفينولي.
هناك المئات من الأصناف في إيران والمملكة العربية السعودية والعراق وتونس وعمان والمغرب ، إلى جانب العديد من الأصناف الإضافية في البلدان الرئيسية الأخرى لزراعة التمور.
أشهر الأصناف التي نعرفها ونحبها هي:
البرحي – تمر طري غني بالشراب ، ناعم وهش.
ديري. – تمر ثقيل ، حلو المذاق ، ناعم.
دجلة نور – تمر حلو وجاف قليلاً يشتهر بنكهة التمر “الحقيقية”.
حلاوي ايضا حلاوي.
الخضراوي أو الخضراوي.
Medjool أو Medjul.
ثوري – تمر جاف حلو ، بنكهة الجوز.
زاهدي.
المصادر :
