ads code هل التوفو مسموح في الكيتو دايت الغذائي - نظام الكيتو دايت بالعربي
هل التوفو مسموح في الكيتو دايت
هل التوفو مسموح في الكيتو دايت، عدد السعرات الحرارية في التوفو

هل التوفو مسموح في الكيتو دايت الغذائي

التوفو هو مصدر رئيسي للبروتين للنباتيين الذين يتبعون نظام منخفض الكربوهيدرات.
يعد التوفو أيضًا أحد أكثر الأطعمة التي نوقشت على نطاق واسع ، حيث يناقش العديد من الخبراء ما إذا كانت صحية أم لا.
في حين أن العديد من النباتيين يهتمون بتنوعه ومذاقه ، يتساءل آخرون عن مدى أمان هذا المنتج القائم على فول الصويا.

ما هو التوفو

التوفو هو خثارة الفاصوليا المصنوعة من فول الصويا.
يتم تحويل فول الصويا إلى حليب الصويا ، ويتم تخثر الحليب وعصر الخثارة إلى مكعبات بيضاء.
يصل إجمالي القيمة الغذائية لمائة جرام (أو حوالي نصف كوب) من فول الصويا المسلوق إلى:

173 سعرة حرارية

9 غرامات من الدهون

10 غرامات من الكربوهيدرات الإجمالية

4 جرامات من الكربوهيدرات الصافية

6 غرامات من الألياف

17 جرام من البروتين

كما يمكنك أن تقول ، فول الصويا مصدر وفير للبروتين. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمدون عليها في تناول البروتين ، والتوفو هو أحد أكثر الطرق شيوعًا للحصول على البروتين .
يعتبر فول الصويا مهمًا بشكل خاص لمن يتبعون حمية الكيتو النباتية نظرًا لأنه أحد الأطعمة النباتية القليلة الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات المتاحة.

هناك أيضًا أنواع مختلفة من التوفو ، بما في ذلك التوفو الطازج والتوفو الحريري والتوفو المعالج والتوفو المجفف والتوفو المقلي والتوفو المجمد والتوفو المخلل والتوفو النتن.

عدد السعرات الحرارية في التوفو

عندما يتعلق الأمر بملفه الغذائي ، فإن التوفو ليس سيئًا بالكامل. يحتوي نصف كوب من التوفو (حوالي 124 جرامًا) على إجمالي:

94 سعرة حرارية

10 غرامات من البروتين

6 جرامات من الدهون

2 جرام من الكربوهيدرات

1.5 جرام من الكربوهيدرات الصافية

كما أنه يتوفر على مجموعة من المغذيات الدقيقة مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
لسوء الحظ ، على الرغم من محتوى التوفو منخفض الكربوهيدرات ، إلا أن هناك بعض المخاوف الصحيحة بشأنه ، ولهذا السبب ينصح بعض الخبراء بعدم تناوله.

هل التوفو مسموح في الكيتو دايت 

هل التوفو مسموح في الكيتو دايت أم ممنوع؟

يعتبر التوفو صديقًا للكيتو لأنه يحتوي على 1.5 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات في الوجبة المتوسطة ، وهو ما يتناسب مع حد الكربوهيدرات القياسي لحمية الكيتو (SKD) الذي يبلغ حوالي 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (أحيانًا أقل وأحيانًا أكثر)، يمكنك أن تأكل التوفو العادي دون أي ضغوط لتجاوز عدد الكربوهيدرات.

ومع ذلك ، مع جميع أنواع التوفو المختلفة التي يتم تقديمها في الوقت الحاضر ، لا يزال من المهم التحقق من صافي عدد الكربوهيدرات للتوفو  لعلامات تجارية معينة. قد يختلف عدد الكربوهيدرات بين المنتجات ، ولكن يجب أن يظل يظل عدد الكربوهيدرات قليل فيه .
إذا نظرت فقط إلى المغذيات الكبيرة ، فإن التوفو يبدو كغذاء كيتو مقبول تمامًا.
و تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أن يؤدي تناول الكثير من التوفو إلى زيادة مستويات هرمون الاستروجين النباتي والزينوإستروجين ، مما يزيد من خطر حدوث اختلالات في الهرمونات وتشكيل الورم.
لذلك يجب أن تستهلكه فقط إذا:

أنت تقوم باتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي الكيتون

تريد زيادة مستويات هرمون الاستروجين في نظام كيتو الغذائي – في هذه الحالة ، يمكن أن تساعد المركبات الشبيهة بالإستروجين.

إذا لم تندرج ضمن هذه الفئات ، فمن المحتمل أن يكون نظامك الغذائي أكثر صحة بدون التوفو.

 ستمنحك المنتجات الحيوانية – مثل اللحم البقري والقشدة الحامضة والقشدة الثقيلة – مغذيات كبيرة أفضل دون التعرض لخطر ارتفاع هرمون الاستروجين.

حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا دوريًا ويحتاجون إلى كربوهيدرات وبروتينات إضافية لا ينبغي لهم تناول التوفو. تمامًا كما هو الحال مع زبدة الفول السوداني ، فإن البروتين الموجود في التوفو لا يستحق المخاطرة.

المصدر

عن admin

باحث مهتم بالأنظمة الغذائية و طرق فقدان الوزن بطريقة صحية، أشارك معكم طريقتي في خسارة أكثر من 10 كيلو جرام من الدهون في أقل من شهرين.

شاهد أيضاً

هل الجح مسموح في الكيتو

هل الجح مسموح في الكيتو إليك الدليل الشامل

هل الجح مسموح في الكيتو هو ما سنتعرف عليه، فنادرًا ما يُنظر إلى الفاكهة والخضروات …

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت أم لا، هو ما سنتعرف عليه إذ أن …

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت هو ما سنحاول الإجابة عنه إذ تعتبر الأسكدنيا فاكهة …

هل المشمش مسموح في الكيتو دايت

هل المشمش مسموح في الكيتو دايت إليك الدليل الشامل

يعتبر المشمش إضافة رائعة لخطة وجباتك الصحية، فهذه الفاكهة الصيفية الحلوة متعددة الاستخدامات  بحيث يمكنك …

هل الايس كريم مسموح في الكيتو دايت

هل الايس كريم مسموح في الكيتو

يمكن أن يكون الآيس كريم لذيذًا ، لأنه قشدي وبارد وحلو. ومع ذلك ، مثل …

هل اليوسفي مسموح في الكيتو دايت

هل اليوسفي مسموح في الكيتو دايت | الدليل الشامل

في الغالب إذا كنت تتصفح قسم المنتجات في السوبر ماركت المحلي ، فمن المؤكد أنك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *