ads code هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت، إليك الدليل الشامل - نظام الكيتو دايت بالعربي
هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت
هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت،وصفة المايونيز مسموح في الكيتو،طريقة تحضير المايونيز المسموح في الكيتو،مكونات المايونيز المسموح في الكيتو

هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت، إليك الدليل الشامل

قد تعتقد أن معظم المايونيز مسموح بها في الكيتو دايت لأنها مليئة بالدهون و البروتين ، رغم أن في معظم علب المايونيز التي تراها في متجر البقالة  الخاص بك مليئة بالمكونات المشكوك فيها – والكربوهيدرات المخفية  – التي ليست مثالية لصحتك ويمكن أن تعيقك عن الوصول إلى الحالة الكيتونية.
في هذه المقالة ، سوف تتعلم لماذا يجب عليك تجنب المايونيز التجاري وكيف يمكنك صنع المايونيز منخفض الكربوهيدرات الذي يقدم العديد من الفوائد الصحية المحتملة.

ما هو المايونيز؟

إن المايونيز هو بهار كريمي مصنوع من البيض والزيت ومكون حمضي (عادةً الليمون أو الخل). يتم خلط هذه العناصر واستحلابها لإنشاء صلصة مخملية وغنية يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.

هناك جدل مستمر حول أصول المايونيز. يدعي الإسبان أنهم اخترعوها في جزيرة مينوركا الصغيرة الواقعة على البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث كانت تسمى “ماهونسا”.

في مقابل ذلك ، يؤكد الفرنسيون أن هذه الصلصة تم إنشاؤها في مدينة بايون ، واسمها “بايونيز”.

بغض النظر عن المكان الذي نشأ فيه هذا الدهن الكريمي ، يظل المايونيز أحد أكثر الصلصات الشعبية في جميع أنحاء العالم. إنه أيضًا مكون شائع للتغميس مع الطعام

هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت

هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت كيتو؟ الجواب هو نعم إذا قمت بتحضيره في المنزل باستخدام مكونات صديقة للكيتو.

على الرغم من  سهولة تحضير المايونيز في المنزل  ، إلا أن هناك بعض النصائح والحيل للتأكد من أنه يمكنك الحصول على القوام الصحيح في كل مرة.

للحصول على القوام المطلوب للمايونيز الكلاسيكي ، يمكنك اختيار استخدام زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.
على الرغم من كونه صديقًا للكيتو ، لا يُنصح باستخدام زيت جوز الهند لأنه سيقوي المايونيز بمجرد وضعه في الثلاجة.

على الرغم من أن زيت الزيتون هو الخيار الأكثر تغذية ، إلا أن بعض الأصناف يمكن أن يكون لها نكهة قوية قد تكون قوية بعض الشيء في شيء حساس مثل المايونيز. جرب أنواع الزيوت المختلفة حتى تجد المذاق المفضل لديك.

تأكد من استخدام بيضة في درجة حرارة الغرفة، إذ يضمن ذلك أن تمتزج جميع المكونات بسهولة عند تحضير المستحلب ، لذلك لا ينتهي بك الأمر بمزيج سائل منفصل من البيض الخام والزيت.

قد يكون استخدام الخلاط الغاطس بدلاً من معالج الطعام هو السبيل الأنسب لنجاح الصلصة، حيث سيكون لديك المزيد من التحكم في كيفية خلط المكونات وترتيبها. هذا أمر بالغ الأهمية للحصول على قوام كريمي.

إذا لم يكن لديك أي ليمون ، فإن استخدام خل التفاح هو خيار ممتاز. لقد ثبت أن هذا المكون يحارب الالتهابات الفطرية والميكروبية ، ويوازن مستوى درجة الحموضة في الجسم ، ويخفض ضغط الدم، أضف فص ثوم طازج مفروم إلى المزيج قبل البدء في الخلط.

للحصول على نكهة إضافية ، أضف ملعقة صغيرة من خردل ديجون أو رشة من مسحوق الخردل.

إذا كنت لا تخطط للتسخين أو الطهي باستخدام المايونيز ، ففكر في إضافة ملعقة صغيرة من زيت MCT  لزيادة محتواه الصحي من الدهون.

فوائد المايونيز المصنوع في المنزل

يمكن أن يكون المايونيز محلي الصنع طريقة بسيطة وسريعة لإضافة نسيج مخملي للعديد من أطباق الكيتو.

ستجد في الأسفل وصفة المايونيز الصديقة المسموح في الكيتو دايت، المكونة من 4 مكونات بسيطة: البيض والزيت والملح وعصير الليمون. على الرغم من أنه يبدو متواضعًا جدًا ، إلا أن هذا الجمال مليء بالدهون الصحية والقيمة الغذائية.

فوائد المايونيز الصحية  :

قد يدعم صحة العين

صفار البيض غني بكل من اللوتين والزياكسانثين. تربط الأبحاث بين هذين المركبين مع الحفاظ على صحة العين المثلى والوقاية من الأمراض البقعية المرتبطة بالعمر ، والتي تعد السبب الرئيسي للعمى وضعف البصر.

وجدت الدراسات أيضًا أن صفار البيض العضوي يحتوي على تركيز أعلى بكثير من اللوتين والزياكسانثين مقارنة بالبيض التقليدي ، مما يجعله خيارًا غذائيًا أكثر  .

 يساعد في حماية نظام القلب والأوعية الدموية

إذا اخترت استخدام زيت الزيتون كأساس لمايونيزك ، فتأكد من أنك ستجني بعض الفوائد الصحية.

يعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، حيث يوفر مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في منع أكسدة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك ويخفض مستويات السكر في الدم

الليمون هو واحد من الفواكه القليلة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون. أنها توفر الكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين ج والألياف.

فيتامين ج مادة مغذية قابلة للذوبان في الماء ولا يمكن لجسمك تخزينها. ومع ذلك ، فإن هذا الفيتامين ضروري للوظيفة المثلى لجهاز المناعة لديك.
الألياف الرئيسية الموجودة في الليمون تسمى البكتين.

وجدت الأبحاث أن البكتين يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، والذي بدوره قد يؤدي إلى تحسين حساسية الأنسولين  – وهو جزء مهم من نظام كيتو الغذائي الناجح .

وصفة المايونيز مسموح في الكيتو

مايونيز كيتو المكون من 4 مكونات خالي من الغلوتين والسكر ومنتجات الألبان. ضع في اعتبارك أنك تستخدم بيضًا نيئًا ، لذا بعد الانتهاء من الوصفة ، تأكد من وضعها في الثلاجة على الفور.

مكونات وصفة المايونيز الكيتو

1 بيضة كاملة

1 كوب زيت زيتون (أو زيت من اختيارك)

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (أو خل التفاح )

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير المايونيز المسموح في الكيتو

إذا احتفظت بالبيض في الثلاجة ، خذ واحدة وضعها على منضدة مطبخك حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك تسريع العملية بوضعها في وعاء من الماء الدافئ.

اكسري البيضة وضعيها في برطمان.

أضف الملح وعصير الليمون والتوابل الأخرى التي تريد استخدامها.

اسكب الزيت ببطء حتى يظل في الأعلى ولا يختلط بالبيض.

ضع خلاط الغمر في قاع البرطمان واخلط البيض جيدًا حتى يختلط جيدًا.

قم بإحضار الخلاط ببطء وابدأ في دمج الزيت. حرك الخلاط في مكانه لخلط جميع المكونات جيدًا.

توقف للتحقق مما إذا كان الاتساق صحيحًا – يجب أن يكون مخمليًا وسلسًا.

استمتع بالمايونيز الخاص بك على الفور ، أو احتفظ به في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوعين.

طريقة تناول المايونيز في الكيتو دايت

عندما تبدأ في البحث في نظام الكيتو دايت  ، قد تشعر باليأس قليلاً بشأن عدد الأشياء التي يجب عليك إزالتها من نظامك الغذائي. لحسن الحظ ، المايونيز ليس واحدًا منهم ، طالما أنه مصنوع من مكونات صديقة للكيتو وبدون إضافات ضارة.

أفضل طريقة من أجل تناول المايونيز  بكل طمأنينة هي أن تحضرها في المنزل باتباع وصفة المايونيز المكونة من 4 مكونات أعلاه.
ستشبع رغباتك اللذيذة وتغذي جسمك وتدعم الحالة الكيتونية.

المصدر

عن admin

باحث مهتم بالأنظمة الغذائية و طرق فقدان الوزن بطريقة صحية، أشارك معكم طريقتي في خسارة أكثر من 10 كيلو جرام من الدهون في أقل من شهرين.

شاهد أيضاً

هل الجح مسموح في الكيتو

هل الجح مسموح في الكيتو إليك الدليل الشامل

هل الجح مسموح في الكيتو هو ما سنتعرف عليه، فنادرًا ما يُنظر إلى الفاكهة والخضروات …

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت أم لا، هو ما سنتعرف عليه إذ أن …

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت هو ما سنحاول الإجابة عنه إذ تعتبر الأسكدنيا فاكهة …

هل المشمش مسموح في الكيتو دايت

هل المشمش مسموح في الكيتو دايت إليك الدليل الشامل

يعتبر المشمش إضافة رائعة لخطة وجباتك الصحية، فهذه الفاكهة الصيفية الحلوة متعددة الاستخدامات  بحيث يمكنك …

هل الايس كريم مسموح في الكيتو دايت

هل الايس كريم مسموح في الكيتو

يمكن أن يكون الآيس كريم لذيذًا ، لأنه قشدي وبارد وحلو. ومع ذلك ، مثل …

هل اليوسفي مسموح في الكيتو دايت

هل اليوسفي مسموح في الكيتو دايت | الدليل الشامل

في الغالب إذا كنت تتصفح قسم المنتجات في السوبر ماركت المحلي ، فمن المؤكد أنك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *