مقالات مشابهة
إذا كنت بدأت في اتباع نظام كيتو دايت الغذائي ، فقد تتساءل، هل الجبن الكريمي مسموح في الكيتو دايت .
غالبًا ما يُقال إن الجبن الكريمي أكثر صحة من الزبدة ، لكنه لا يحتوي دائمًا على سعرات حرارية أقل.
ومع ذلك في الواقع ، عندما تتبع حمية الكيتو دايت الغذائية ، فإن هدفك هو الحد من الكربوهيدرات وزيادة تناولك للدهون الصحية والبروتينات.
بمجرد أن يتكيف جسمك مع هذه الطريقة الجديدة للحصول على الطاقة ، سيدخل في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية. للبقاء في الحالة الكيتونية ، سوف تحتاج إلى إبقاء تناول الكربوهيدرات منخفضًا وزيادة الدهون الصحية بحيث يكون لجسمك مصدر للكيتونات.
ما هي جبنة الكريمة؟
جبنة الكريمة هي جبنة طرية مصنوعة من حليب البقر والقشدة ذات المحتوى العالي من الدهون.
إنها غنية وسلسة ، ولها طعم معتدل حلو ومنعش في نفس الوقت.
يمكن استخدامه بدون دهن أو في عدد من الوصفات المختلفة ، و يجب أن يكون محتواها الدهني أكبر إذا كنت تتبع حمية الكيتو..
هل الجبن الكريمي مسموح في الكيتو دايت
خلاصة الإجابة عن، هل الجبن الكريمي مسموح في الكيتو دايت ام ممنوع، هي أن الجبن الكريمي صديق للكيتو.
يحتوي الجبن الكريمي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات ويحتوي على الدهون الصحية التي تحتاجها في نظام كيتو الغذائي.
يحتوي على عدد قليل من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك أقل بقليل من جرام من البروتين وخمسة جرامات من الدهون.
تتميز الجبن الكريمي بطعم معتدل حلو ومنعش ، ويمكن استخدامه في وصفات مختلفة لتقليل الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون .
يمكنك استخدامه في المخبوزات أو يمكنك دمجه مع القرنبيط لصنع طبق يحاكي البطاطس المهروسة.
هناك العديد من الوصفات الرائعة التي تستخدم الجبن الكريمي ، وتناولها سيقلل من الرغبة الشديدة لديك ويسمح لك بالشبع لفترة أطول.
كيفية صنع جبن الكريمة؟
الجبن الكريمي مصنوع من الكريمة المبسترة أو خليط من الحليب والقشدة.
يضيف المنتجون إليه بكتيريا حمض اللاكتيك ، مما يقلل من درجة الحموضة ويتسبب في تكوين الخثارة.
بعد ذلك ، يتم تصريف مصل اللبن وتسخين الخثارة ، والتي توفر هيكلًا لها جنبًا إلى جنب مع المثبتات المضافة.
عدد السعرات الحرارية في جبنة الكريمي
الحصة الواحدة من الجبن الكريمي هي ملعقة كبيرة ، والمعلومات الغذائية كما يلي:
السعرات الحرارية: 50.8
الدهون: 5 جرام
صوديوم: 46.5 ملغ
الكربوهيدرات: 0.8 جرام
الألياف: 0 جم
البروتين: 0.9 جرام
عدد الكربوهيدرات في الجبن الكريمي
تحتوي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على 0.8 جرام فقط من الكربوهيدرات ، مما يبقيك أقل من 50 جرامًا في اليوم. يأتي الجبن الكريمي أيضًا بنكهات ، لكن عدد الكربوهيدرات لديك سيرتفع لأنهم غالبًا ما يستخدمون الفواكه لتذوقها.
الفوائد الصحية لجبن الكريمي
للجبن الكريمي عدد من الفوائد الصحية ، وهي إضافة جيدة لنظام كيتو دايت الغذائي. يحتوي على 10٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين أ ، الذي يقوي جهاز المناعة ويعزز البصر الصحي.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرة. من المعروف أن الجذور الحرة تؤدي إلى تلف خلاياك وتسبب أمراضًا مثل السرطان.
يحتوي الجبن الكريمي أيضًا على بروبيوتيك لأنه مصنوع من مستنبت من بكتيريا حمض اللاكتيك. البروبيوتيك هي بكتيريا صحية تدعم جهاز المناعة وتساعد الجهاز الهضمي.
أخيرًا ، على الرغم من أن الجبن الكريمي مصنوع من حليب البقر والقشدة ، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز.
نتيجة لذلك ، غالبًا ما يكون الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في تحمل اللاكتوز قادرين على تناول كميات صغيرة من الجبن دون أي آثار جانبية.
كيفية تناول الجبن الكريمي في نظام الكيتو دايت الغذائي
الجبن الكريمي متعدد الاستخدامات ويمكن إضافته إلى نظامك الغذائي بعدة طرق. لا يجب أن تأكله مع الخبز أو الخبز المحمص ، لأنك بحاجة إلى الابتعاد عن الحبوب الكاملة.
يمكنك استبدال البطاطس المهروسة بالقرنبيط والجبن الكريمي و يتناسب الجبن الكريمي أيضًا مع جميع أنواع اللحوم. اللحوم مصدر جيد للبروتين ، وهي مهمة في نظام كيتو دايت الغذائي.
بالإضافة إلى العديد من الوصفات المتنوعة.
كم عدد الدهون في جبنة الكريمي
تحتوي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على خمسة جرامات من الدهون.
هذا شيء عظيم بالنسبة لأتباعل نظام الكيتو الغذائي.
إحدى المشكلات التي يواجهها بعض الأشخاص عند بدء نظام كيتو دايت الغذائي هي أنهم لا يزيدون من تناولهم للدهون.
تحتاج إلى زيادة تناولك للدهون الصحية لتحويل جسمك بنجاح إلى الحالة الكيتونية.
الدهون الصحية هي دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة وليست دهون مشبعة. تساعد الدهون الصحية على رفع مستوى الكولسترول الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول المزيد من الدهون الصحية يساعد جسمك على الشعور بالشبع ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
الأهم من ذلك ، يحتاج جسمك إلى الدهون لإنتاج الكيتونات. الغرض من نظام كيتو الغذائي هو تحويل جسمك بعيدًا عن استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة إلى استخدام الكيتونات من الدهون. تساعدك الدهون الصحية أيضًا على امتصاص فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.
عندما تتبع نظام كيتو الغذائي ، فإنك تحافظ على كمية الكربوهيدرات منخفضة ، ويمكنك أن تأكل الكثير من الدهون التي تحتاجها حتى تشعر بالشبع.
كيفية تخزين الجبن الكريمي
تتمتع الجبن الكريمي الطازج بفترة صلاحية قصيرة بعد فتحه ، ويحتاج إلى أن يظل مبردًا. يمكنك لفها بغلاف بلاستيكي أو الاحتفاظ بها في الحاوية التي جاءت فيها طالما أنها محكمة الإغلاق. إذا رأيت أي أي شيئ يتشكل في الجبن ، فأنت بحاجة إلى التخلص منه.
يمكنك الاحتفاظ بالجبن الكريمي في الفريزر حيث يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر ، لكن التجميد يمكن أن يغير قوامها.
إذا قمت بتجميد الجبن الكريمي ، فسيتم استخدامه كعنصر في الطهي بشكل أفضل من استخدامه كمواد دهن.
المصدرالمصدر
