مقالات مشابهة
قبل معرفة هل السماق مسموح في الكيتو دايت أم ممنوع يجب معرفة بعض المعلومات عنه و طرق استخدامه و أنواعه.
إذ توجد العديد من أنواع التوابل التى يتم استخدامها فى اعداد أكلات مختلفة ، ويعتبر السماق أحد اشهر هذه الأنواع لما يحتويه من نسبة عالية من الفيتامينات و العناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة جسم الإنسان بالإضافة إلى حمايته من الكثير من الأمراض.
و تجدر الإشارة إلى أنه يوجد أربعة أنواع شائعة من السماق وهي السماق العطري و بالانجليزيّة يسمى ” Fragrant sumac” ، والسماق اللامع، والسماق الأجرد و يسمى بالانجليزيّة” Smooth sumac “، والسماق القرني و يسمى بالانجليزيّة” Staghorn sumac “.
كما أن السماق يستخدم منذ مدة طويلة كتوابل للأطعمة؛ و ذلك إما أن يضاف وحده أو مع مجموعة من توابل أُخرى، كما أنه يستخدم في العصائر و المقبلات فهو يُضيف طعماً حامضياً بالإضافة إلى الكثير من وصفات الطعام ، كما أنه يستخدم كمادة ملونة وحافظة للأطعمة، بالإضافة إلى أنه يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل و بعض الأدوية و في تكنولوجيا معالجة جلود الحيوانات.
هل السماق مسموح في الكيتو دايت أو ممنوع
الإجابة المختصرة عن سؤال هل السماق مسموح في الكيتو دايت هي نعم السماق مسموح في حمية الكيتو دايت و خبراء الكيتو دايت يوصون بإضافته إلى قائمة البهارات التي تستعملها في وصفاتك.
لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، بالإضافة إلى أنه يضيف نكهنة رائعة للأطعمة مما يجعلك تقومين بالتقليل من السكريات.
فوائد تناول السماق لصحة الإنسان
تناول السماق المطحون قد يعمل على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
إذ أن تناول 3 غرامات من السماق المطحون بشكل يومي و لمدة ثلاثة أشهر قد يساهم في العمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري.
تناول مركب التانين و يسمى الإنجليزيّة Tannin المستخلص من السماق قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، أو العمل على التخفيف من أعراضه .
مستخلص بذور السماق يمتلك عدة خصائص قد تجعله يساهم في تقليل خطر إصابة الذكور بالعقم.
مُستخلص السماق قد يعمل على المساعدة على تثبيط نمو العديد من أنواع البكتيريا المسببة للمرض والمرتبطة بالتسمم الغذائي.
ثمرة السماق قد تساهم في التحكم بمستويات ضغط الدم، وقد يُعزى ذلك إلى احتواء السماق على مركب الفلافونويد والذي يتميز بخصائصه الجبارة الخافضة لضغط الدم
ثمرة السماق قد تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم لدى الأشخاص المصابين بعسر شحميات الدم و السمنة
