مقالات مشابهة
فعندما تبدأ في اتباع نظام كيتو دايت الغذائي ، قد تستكشف الأطعمة والمشروبات المختلفة التي يمكنك تناولها.
يدور نظام كيتو الغذائي حول تقليل تناول الكربوهيدرات لتحويل جسمك من الحصول على طاقته من الجلوكوز إلى الحصول عليه عندما يقوم الكبد بتفكيك الدهون المخزنة إلى كيتونات.
إذا كنت معتادًا على شرب الحليب ، فربما تكون قد اكتشفت أن الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات بنسبة 13 في الكوب الواحد ، ويجب أن تجد بديلاً.
غالبًا ما يأتي حليب اللوز كبديل محتمل، و هو ما يجعلك تتساءل عن، هل حليب اللوز مسموح في الكيتو دايت و عدد الكربوهيدرات في حليب اللوز ، و متى يجب تجنب الحليب في حمية الكيتو دايت.
ما هو حليب اللوز؟
في حين أن الحليب الطبيعي من منتجات الألبان ، فإن حليب اللوز نباتي ومصنوع من اللوز.
من السهل العثور على حليب اللوز وغيره لأن العديد من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، كما أن حليب اللوز يوفر بديلاً عمليًا للحليب.
قد يأتي حليب اللوز بنكهات مختلفة ، مثل الشوكولاتة أو الفانيليا ، ويمكن تحليته أو عدم تحليته. إذا كنت لا ترغب في شرائه ، فيمكنك بالفعل صنعه بنفسك.
ليس من الصعب القيام به. يمكنك ببساطة طحن اللوز بالماء في الخلاط وتصفية لب اللوز. إذا كنت ترغب في إضافة مُحلي ، استخدم مُحليًا صديقًا للكيتو مثل ستيفيا أو مستخلص الفانيليا.
يمكنك شرب حليب اللوز بمفرده أو استخدامه مع الحبوب أو صنع مخفوق الحليب.
إنه إضافة رائعة و متعدد الاستخدامات في نظامك الغذائي الكيتوني.
هل حليب اللوز مسموح في الكيتو دايت ؟
مهما كان الاختلاف في نظام كيتو الغذائي الذي تتبعه، فإن معرفة، هل حليب اللوز مسموح في الكيتو دايت أم لا ستفيدك ، إذ أن حليب اللوز مسموح في جميع الأنظمة الغذائية الكيتونية .
بحيث يحتوي على أقل من ثلاثة جرامات من الكربوهيدرات في كوب من حليب اللوز غير المحلى ، لذلك يمكنك البقاء بأمان تحت إرشادات 30 إلى 50 جرامًا في اليوم من الكربوهيدرات.
ما هي فوائد حليب اللوز الصحية ؟
هناك عدد من الفوائد الصحية لهذا الحليب البديل المغذي و لعل أهمها :
حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية : على الرغم من أن اللوز نفسه يحتوي على سعرات حرارية أعلى ، فإن حليب اللوز أقل في السعرات الحرارية لأن جزءًا صغيرًا جدًا من الجوز يبقى في المشروب النهائي. يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على 30 إلى 50 سعرًا حراريًا مقابل 146 سعرًا حراريًا في كوب من منتجات الألبان الكاملة.
حليب اللوز منخفض السكر: طالما أن حليب اللوز الخاص بك غير محلى ، فهو منخفض السكر. يحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى على أقل من ثلاثة جرامات من الكربوهيدرات ، مما يجعله مثاليًا لنظام كيتو الغذائي.
حليب اللوز مليء بفيتامين هـ: يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الالتهابات. ومن المعروف أيضًا أنه يحمي من السرطان وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يفيد صحة الدماغ ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
حليب اللوز مليئ بالكالسيوم: الكالسيوم مهم لصحة العظام.
حليب اللوز خالي من اللاكتوز: هذا مفيد للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، ويمكن أن يكون حليب اللوز بديلاً عن حليب الألبان كامل الدسم.
طريقة استخدام حليب اللوز
يمكن عمل أي شيء يمكنك فعله بالحليب العادي، يمكنك تعويضه باستخدام حليب اللوز، هذا يعني أنه سيعمل كبديل للحليب لأي وصفة تتبعها.
متى يجب تجنب حليب اللوز؟
لحسن الحظ ، حليب اللوز نباتي ويحتوي على القليل جدًا من الكربوهيدرات.
كما أنه نباتي ، وهو مفيد لك مع العديد من العناصر الغذائية الأخرى. حليب اللوز سهل التحضير ، ويمكن أن يحل محل الحليب بأي عدد من الطرق.
السبب الوحيد لتجنب حليب اللوز هو حساسية المكسرات. باستثناء ذلك ، يعد عنصرًا رائعًا تضيفه إلى نظام كيتو الغذائي الخاص بك.
هل حليب اللوز صديق الكيتو دايت ؟
عند بدء نظام كيتو الغذائي ، فإنك تقلل من تناول الكربوهيدرات وتزيد من استهلاكك للدهون والبروتينات الصحية عالية الجودة.
أنت تقوم بتحويل جسمك بشكل فعال من استخدام الجلوكوز كمصدر للطاقة إلى استخدام الكيتونات من الدهون المخزنة والغذائية.
هذه العملية تؤدي بالجسم إلى حالة الكيتوزيه ، ومن ثم تحتاج إلى الحفاظ عليها. يمكنك القيام بذلك عن طريق الاستمرار في الحفاظ على الكربوهيدرات منخفضة. سوف يتكيف جسمك مع الحالة الكيتونية ويبدأ في استخدام الكيتونات بشكل أكثر كفاءة.
قد يقلق الناس في البداية بشأن الاضطرار إلى الامتناع عن الأطعمة والمشروبات المفضلة ، لكنهم سرعان ما يتعلمون أن هناك بدائل لذيذة للأطعمة غير الكيتونية التي غالبًا ما تكون أكثر لذة. يعتبر حليب اللوز عنصرًا رائعًا للاستخدام بمفرده أو بدلاً من حليب الألبان.
هناك الكثير من الناس الذين يقولون إن الإنسان لا ينبغي أن يستهلك حليب الألبان لعدد من الأسباب ، وحليب اللوز يقدم بديلاً. ليس فقط خاليًا من اللاكتوز ، ولكن لا توجد هرمونات أو إضافات ، وهو نباتي. يجب أن تحاول شراء المنتجات العضوية لأنها خالية من المواد الكيميائية الضارة.
يحتوي حليب اللوز على أقل من ثلاثة جرامات من الكربوهيدرات في كل كوب واحد ، لذلك لن يؤدي ذلك إلى زيادة تناول الكربوهيدرات بشكل كبير. ستتمكن من استخدام حليب اللوز كبديل لحليب الألبان دون أي مشاكل.
بدائل الحليب منخفضة الكربوهيدرات
هناك عدد قليل من بدائل الحليب منخفضة الكربوهيدرات ، على الرغم من أن حليب اللوز هو الأكثر شيوعًا.
حليب جوز الهند هو خيار آخر. ومع ذلك ، هذا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
إذ يحتوي كوب واحد على 230 سعرة حرارية. لا يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
جوز الهند مفيد لك ، لكن يجب أن تكون على دراية بالسعرات الحرارية.
حليب البازلاء مصنوع من بروتين البازلاء من البازلاء الصفراء. انها ليست خضراء ، ولا طعمها مثل البازلاء.
تحتاج إلى العثور على نسخة غير محلاة لتبقى منخفضة في الكربوهيدرات و يستخدمه الناس كبديل للحليب.
حليب الكتان هو بديل آخر للحليب. إنه غير مكلف ومنخفض في الكربوهيدرات وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تساعد هذه الفوائد في تقليل الالتهاب.
المصادر :
