ads code هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت - نظام الكيتو دايت بالعربي
هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت،هل سكر الاريثريتول صديق نظام الكيتو دايت،عدد السعرات الحرارية في سكر الاريثريتول،فوائد سكر الاريثريتول

هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت

إذا كنت بدأت للتو حمية الكيتو ، فإن التخلص من الكربوهيدرات والسكر قد يكون أمرًا شاقًا، إذ يمكن للحلويات إخراجك من الحالة الكيتونية وإعاقة أهدافك في إنقاص الوزن ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك أبدًا تناول الحلويات.

و لعل أهم بدائل السكر التي يتم البحث عنها و التسائل عنها، هي هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت؟ و ما هو.

إذ يوجد هناك الكثير من بدائل السكر الصحية التي تتيح الوصول إلى عالم كامل من المخبوزات المسموحة في نظام الكيتو دايت دون الحاجة إلى القلق بشأن عدد الكربوهيدرات التي تناولتها.
و لعل أهم بدائل السكر التي يتم البحث عنها و التسائل عن، هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت

ما هو سكر الاريثريتول؟

سكر الإريثريتول هو نوع من المضافات الغذائية يسمى كحول السكر.
قد يكون هذا الاسم مضللًا ، لأنه ليس سكرًا على وجه التحديد ، كما أنه ليس كحولًا بالطريقة التي يفكر بها معظم الناس.

على عكس السكر العادي ، فإن معظم الكحوليات السكرية لا تؤدي إلى ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم ، ولا تحتوي على الإيثانول (شرب الكحول).
اسم آخر للكحوليات السكرية مثل الإريثريتول هو البوليولات.

تم اكتشاف الإريثريتول لأول مرة منذ أكثر من 150 عامًا ، ولكن لم يتم إنتاجه تجاريًا حتى التسعينيات
يوجد بشكل طبيعي بكميات قليلة في بعض الفواكه والأطعمة المخمرة. يتضمن الإنتاج الصناعي للإريثريتول تخمير الجلوكوز (عادة من الذرة) باستخدام الخميرة.
يحتوي الإريثريتول على 65-70٪ من المذاق الحلو لسكر المائدة ، ولكن على عكس السكر ، فإن الإريثريتول لا يساهم في تسوس الأسنان أو تسوسها

هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت ؟

هل سكر الاريثريتول مسموح في الكيتو دايت، الإجابة هي نعم إذ يعتبر سكر الإريثريتول بديلاً مثاليًا للسكر في نظام الكيتو دايت الغذائي.
لأنه يحتوي على ما يقرب من صفر من الكربوهيدرات الصافية ، بل وله بعض الفوائد الصحية المحتملة.
فحصت دراسة يابانية أجريت عام 1994 آثار الإريثريتول على مستويات السكر في الدم ، ومستويات الأنسولين ، ومعايير أخرى
وجدت الدراسة أن الإريثريتول لا يؤثر على الجلوكوز أو الأنسولين أو الكوليسترول أو الدهون الثلاثية أو الشوارد.

بمعنى آخر ، يعتبر سكر الإريثريتول مسموح في الكيتو دايت لأنه لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم أو الأنسولين.

عدد السعرات الحرارية في سكر الاريثريتول

وفقًا لمتطلبات الملصقات الخاصة بإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يحتوي سكر الإريثريتول على حوالي 0.2 سع حرارية لكل جرام ، وهو ما يترجم إلى 20 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
تصنفه دول أخرى على أنها خالية من السعرات الحرارية.

الفوائد الصحية لسكر الاريثريتول

ربما تكون مهتمًا بالإريثريتول كخيار آمن لصنع الحلويات المتوافقة مع نظام الكيتو دايت وليس كمكمل صحي.
لكن في الوقت نفسه ، من الذي سيقول لا لإضافة الفوائد الصحية؟ اتضح أن هناك عدة طرق يمكن أن يحسن بها الإريثريتول صحتك.

صحة الفم ومنع التسوس

الكحوليات السكرية مثل الإريثريتول لها سجل حافل بالوقاية من التسوس. هذا هو سبب استخدامها في العلكة والحلويات الخالية من السكر.
يعمل الإريثريتول بشكل أساسي عن طريق قمع تكون الأغشية الحيوية الرقيقة.

بمرور الوقت ، يمكن أن تؤدي الأغشية الحيوية إلى التهاب اللثة وميكروبيوم فم غير صحي ، لكن الإريثريتول يمكن أن يساعدك في الحفاظ على نظام بيئي صحي للفم.

تظهر الأبحاث أن الإريثريتول أكثر فعالية مقارنة بالسوربيتول والإكسيليتول ، وهما نوعان آخران من كحول السكر.

في إحدى الدراسات ، عمل الإريثريتول بشكل أفضل لتقليل وزن الترسبات ، وتقليل عدد البكتيريا الضارة ، وتقليل الكمية الإجمالية للتسوس

لا يعد استخدام الإريثريتول بديلاً عن التنظيف بالفرشاة والخيط ، ولكن يساعد في منع التسوس بدلاً من التسبب في حدوثها ، فهو جيد لصحة أسنانك مقارنة بالسكر العادي.

التأثيرات المضادة للأكسدة 

كما تعلم ، فإن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يزيد من الإجهاد التأكسدي. تؤدي مستويات الجلوكوز المرتفعة (ارتفاع السكر في الدم) إلى مشاكل في التمثيل الغذائي يمكن أن تتلف الخلايا بمرور الوقت

تسمى المواد الكيميائية التي تساعد في إصلاح هذا الضرر بمضادات الأكسدة ، وقد اتضح أن الإريثريتول قد يقع ضمن هذه الفئة.

وجدت دراسة أن الإريثريتول يعمل كمضاد للأكسدة إذ يزيل الجذور الحرة ويمنع تدمير خلايا الدم الحمراء.

سكر الدم ومرض السكري من النوع 2

قد يكون سكر الإريثريتول هو المُحلي المثالي للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني.

في دراسة استمرت 12 أسبوعًا على مرضى السكري من النوع 2 ، أدى 15-20 جرامًا من الإريثريتول يوميًا إلى انخفاض نسبة السكر في الدم ، وتقليل مقاومة الأنسولين ، وتحسينات صحية أخرى

صحة الأمعاء 

الإريثريتول خامل نسبيًا في أمعائك. بعبارة أخرى ، على عكس معظم المحليات ، لا يتم تفتيتها أو استقلابها إلى سكريات أخرى أو كحول سكري. نتيجة لذلك ، لديها بعض الخصائص الفريدة الأخرى عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء.

على وجه التحديد ، يمكن أن يساعد الإريثريتول على ترطيب القولون وحماية أنسجة الأمعاء وتنقية القولون من الكائنات المسببة للأمراض.

الحد من الجوع المحتمل

يبطئ الاريثريتول إفراغ المعدة ، مما يساعد على تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم للكربوهيدرات الأخرى

بمعنى آخر ، يظل سكر الدم أقل عند تناول الإريثريتول ، حتى لو تناولت الكربوهيدرات الأخرى معه ، لأنه يبطئ إطلاق السكر في مجرى الدم. يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت ، مما يؤدي إلى تقليل الرغبة الشديدة وانخفاض الشهية.

مخاطر تناول سكر الاريثريتول

هناك دليل قوي على أن معظم الناس يمكنهم تناول الإريثريتول دون أي مشكلة. على عكس الكحوليات السكرية الأخرى ، من غير المحتمل أن تؤدي جرعة عالية جدًا من الإريثريتول إلى حدوث اضطراب في المعدة أو تأثير ملين.

يجب أن يكون البالغون قادرين على استهلاك 1 جرام لكل كيلوغرام بأمان دون أي آثار ضارة (أي 68 جرامًا للشخص الذي يبلغ وزنه 69 كيلو جرام ، وهو أكثر مما قد تأكله في وحبة7 واحدة.

وجدت دراسة أن جرعة 15 جرامًا كانت جيدة التحمل عند الأطفال (أي حوالي 730 ملليجرام لكل كيلوجرام) .

الآثار الجانبية المعدية المعوية نادرة مع الإريثريتول ، لكنها قد تحدث إذا مزجته بالفركتوز. بصرف النظر عن الكميات الصغيرة من الفاكهة في الكيتو ، يجب تجنب الفركتوز ، لذلك لا ينبغي أن يكون هذا مشكلة.

بشكل عام ، يبدو أن الإريثريتول آمن للغاية. لكن هناك بعض الاستثناءات المحتملة.

نادرًا ما يعاني الناس من حساسية تجاه الإريثريتول. هناك حالة موثقة حيث يعاني الطفل من الحساسية المفرطة بعد تناول الإريثريتول ، وهو رد فعل يهدد الحياة ويمكن أن يسد المسالك الهوائية.

بينما من المحتمل أن يكون الإريثريتول آمنًا للنساء الحوامل ، إلا أنه لا توجد أبحاث كافية للقول بطريقة أو بأخرى. إذا كنت حاملاً ، فعليك تخطي ذلك لتكون في الجانب الآمن. .

هل سكر الاريثريتول صديق نظام الكيتو دايت

يعتبر سكر الإريثريتول خيارًا رائعًا لحمية الكيتو لأنه يكاد ، أن يكون خالي من السعرات الحرارية ، وخالي من الكربوهيدرات بالإضافة إلى فوائده  الصحية المحتملة.

يختلف الإريثريتول عن الكحوليات السكرية الأخرى لأنه لا يرفع نسبة السكر في الدم أو الأنسولين بشكل كبير. وبالنسبة لمعظم الناس ، لن يسبب اضطراب المعدة أو الانتفاخ أو الإسهال.

إذا قررت شراء سكر الإريثريتول ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على المكونات المدرجة في عبوة المنتج أولاً.
يجب أن يكون الإريثريتول هو المكون الوحيد ، لذا ابتعد عن مواد الحشو مثل سكر العنب أو مالتوديكسترين التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم.

المصدر

عن admin

باحث مهتم بالأنظمة الغذائية و طرق فقدان الوزن بطريقة صحية، أشارك معكم طريقتي في خسارة أكثر من 10 كيلو جرام من الدهون في أقل من شهرين.

شاهد أيضاً

هل الجح مسموح في الكيتو

هل الجح مسموح في الكيتو إليك الدليل الشامل

هل الجح مسموح في الكيتو هو ما سنتعرف عليه، فنادرًا ما يُنظر إلى الفاكهة والخضروات …

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت

هل الكوفي ميت مسموح في الكيتو دايت أم لا، هو ما سنتعرف عليه إذ أن …

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت

هل الأسكدنيا مسموح في الكيتو دايت هو ما سنحاول الإجابة عنه إذ تعتبر الأسكدنيا فاكهة …

هل المشمش مسموح في الكيتو دايت

هل المشمش مسموح في الكيتو دايت إليك الدليل الشامل

يعتبر المشمش إضافة رائعة لخطة وجباتك الصحية، فهذه الفاكهة الصيفية الحلوة متعددة الاستخدامات  بحيث يمكنك …

هل الايس كريم مسموح في الكيتو دايت

هل الايس كريم مسموح في الكيتو

يمكن أن يكون الآيس كريم لذيذًا ، لأنه قشدي وبارد وحلو. ومع ذلك ، مثل …

هل اليوسفي مسموح في الكيتو دايت

هل اليوسفي مسموح في الكيتو دايت | الدليل الشامل

في الغالب إذا كنت تتصفح قسم المنتجات في السوبر ماركت المحلي ، فمن المؤكد أنك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *